河南家常 · 清淡好做

爸妈今天吃啥

少盐、少油、主食有量,保留河南家常味。给爸妈每天挑早饭、午饭、晚饭,照着买菜照着做。

看今天菜单 自己挑菜

省心吃

今天可以这样吃

一周省心

一周菜单

每天给出早饭、午饭、晚饭和一个配菜。想换某一道,点菜名看做法,再加入买菜清单。

点一下就能筛

按口味和做法挑

慢慢挑

家常菜单

记住这几句

家常饭小原则

清淡少盐

盐、酱油、咸菜、火腿肠少一点。先用葱姜蒜、醋、香菜、胡椒提味,最后尝着补盐。

主食有量

馒头、面条、米饭都要有量。吃面就多放菜和蛋白,喝粥就配鸡蛋豆腐,更顶饱。

少油清爽

油大的菜少一点,浓汤少一点。多用蒸、炖、煮、白灼、凉拌,肉选瘦肉、鱼、鸡胸、虾。

河南口味

烩面、卤面、捞面条、疙瘩汤都能做清爽版:面少菜多,汤淡,辣椒油少放。

软和好嚼

白菜、冬瓜、萝卜、豆腐、鸡蛋羹、炖菜都合适。菜切小一点,炖软一点,做得润一点。

一顿饭顺序

先吃菜,再吃肉蛋豆,最后吃主食。吃完慢慢走一会儿,比饭后立刻躺下舒服。

常备不慌

家里常买这些

主食杂粮馒头、荞麦面、小米、燕麦、玉米面、红薯、山药
蔬菜白菜、番茄、黄瓜、萝卜、冬瓜、豆芽、青菜、菠菜、包菜
蛋白鸡蛋、豆腐、豆干、鱼、虾仁、鸡胸、瘦肉、无糖豆浆
提味醋、蒜、姜、葱、香菜、胡椒、花椒、辣椒面,少用酱料

水果能吃,但要有量

爸妈每天水果怎么吃

每天总量:200-350克 分 1-2 次吃,每次 100-150克左右。放在两餐之间,直接吃果肉更合适。

温和提醒

家常参考,灵活调整

这里是家常饭参考。水果建议按每天 200-350克写入;如果家里已有固定吃法,就按家里的习惯调整。