三高友好 · 河南家常 · 手机大字版

爸妈今天吃啥

少盐、少油、主食有量,保留河南家常味。给爸妈每天挑早饭、午饭、晚饭,照着买菜照着做。

看今天菜单 自己挑菜

不用想

今天可以这样吃

不用天天想

一周菜单

每天给出早饭、午饭、晚饭和一个配菜。想换某一道,点菜名看做法,再加入买菜清单。

点一下就能筛

按爸妈情况挑

慢慢挑

家常菜单

记住这几句

三高家常饭原则

血压高

盐、酱油、咸菜、火腿肠少一点。先用葱姜蒜、醋、香菜、胡椒提味,最后尝着补盐。

血糖高

馒头、面条、米饭都要有量。吃面就多放菜和蛋白,喝粥就配鸡蛋豆腐,不单喝白粥。

血脂高

少油炸、少肥肉、少浓汤。多用蒸、炖、煮、白灼、凉拌,肉选瘦肉、鱼、鸡胸、虾。

河南口味

烩面、卤面、捞面条、疙瘩汤都能做清爽版:面少菜多,汤淡,辣椒油少放。

老人好嚼

白菜、冬瓜、萝卜、豆腐、鸡蛋羹、炖菜更适合。菜切小一点,炖软一点,别太干。

一顿饭顺序

先吃菜,再吃肉蛋豆,最后吃主食。吃完慢慢走一会儿,比饭后立刻躺下舒服。

常备不慌

家里常买这些

主食杂粮馒头、荞麦面、小米、燕麦、玉米面、红薯、山药
蔬菜白菜、番茄、黄瓜、萝卜、冬瓜、豆芽、青菜、菠菜、包菜
蛋白鸡蛋、豆腐、豆干、鱼、虾仁、鸡胸、瘦肉、无糖豆浆
提味醋、蒜、姜、葱、香菜、胡椒、花椒、辣椒面,少用酱料

水果能吃,但要有量

爸妈每天水果怎么吃

每天总量:200-350克 分 1-2 次吃,每次 100-150克左右。放在两餐之间,不用果汁替代水果。

温和提醒

这不是医生处方

这里是家常饭参考。水果建议按每天 200-350克写入,若医生已经要求限盐、限糖、限钾、限嘌呤或控制蛋白,请优先按医生和营养师意见调整。